厨坊间

这是我极其有限的以辣椒为原材料的菜谱，原因是自己不擅吃辣，即便是不辣的甜椒，也会吃了胃不舒服；此杭椒是买有机蔬菜送的...

材料：杭椒、樱花虾、盐

做法：

1、杭椒洗净去蒂，斜切成牛眼；

2、炒锅入1勺香油，放入樱花虾轻煸几下，倒入杭椒翻炒，淋半勺清水，调适量盐和蘑菇精炒匀即可。

PS：这个做法类似于秋葵炒木鱼花，简单快捷，用香油（麻油）来炒风味更佳；说实话，杭椒恰到好处的辣味搭配樱花虾干的淡鲜很合适；这两天想给肠胃减负，中午吃的是杂粮粥，这碟小炒足够了。